Épuisé
Marinho Dude 2021
Region: Lisboa
Producer: Luis Gil
Les raisins de ce rosé de caractère proviennent d'un vignoble de 50 ans situé à Olho Marinho, un petit village situé dans les dunes entre Peniche et Obidos.seulement 96 bouteilles pour la Belgique.
| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Castelão |
| Drinking window | 2024-2029 |
| Alc. | 11.0% |
| Vinificatie | Le jus a fermenté pendant 10 jours. |
| Rijping | 23 mois ( !!!) en barriques vieillies, ce qui donne un rosé qui dépasse de loin les standards du rosé. Finalement mis en bouteille en 2023, uniquement par gravité (le fait de ne pas siphonner le vin avec une pompe minimise le "choc" lors de la mise en bouteille ; il est vrai que pour le vigneron, cette méthode n'est pas la plus pratique). |