Roleta Russa Sparkling rosé 2020
Region: Bairrada
Producer: Filipa Pato
Roleta Russa is niet alleen 100% Baga, maar ook 100% William Wouters, oprichter van het Antwerpse toprestaurant Pazzo, Filipa liet hem de vrije loop en dat leverde deze knapperige wijn met een Belgische touch op.Het gekke mannetje op het label komt u misschien bekend voor. Marc Legendre, een goede vriend van William en bedenker van de stripreeks Biebel tekende voor hem een passende sketch uit met zijn hoofdpersonage op de cover.
De naam Roleta Russa, komt zoals u waarschijnlijjk al vermoedt van Russische roulette. William koos hiervoor omdat de "geboorte" niet altijd even vlot verliep en en hij soms wel durfde vrezen dat het erop of eronder zou zijn. Gelukkig kunnen we u verzekeren dat het bij deze wijn absoluut en zeker erop is!
Deze Rosé de Saignée mousserende wijn is rijk van smaak en heeft een wijnachtig terroirkarakter waardoor hij bijzonder geschikt is om te serveren bij gerechten.
Intens diepe rosékleur met fijne fluweelachtige belletjes. Gedroogd rood bessenfruit/framboos samen met krijt in de neus. We proeven rode bessen. Hints van rozenblaadjes, kruiden met minerale afdronk.
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | Baga |
| Drinking window | 2024-2028 |
| Alc. | 11.5% |
| Vinificatie | Méthode traditionelle |
| Rijping | 18 maanden in eiken vaten |