Vacariça Baga 2019
Region: Bairrada
Producer: Quinta da Vacariça
François Chasans n'est pas entré dans le monde du vin pour faire des compromis. Il élabore ses vins de manière strictement naturelle et traditionnelle. Il en résulte un Baga qui est assez inaccessible lorsqu'il est jeune, mais qui, avec les années de vieillissement en bouteille nécessaires, produit un vin très captivant et de grande qualité.| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Baga |
| Drinking window | 2024-2028 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinification | fermentation en cuve ouverte uniquement avec levures indigènes |
| Elevage | 18 mois en foudres de 3.000 litres; le vin est ensuite mis en bouteille, ni collé, ni filtré |