Pardusco 2022
Region: Vinho Verde
Producer: Anselmo Mendes
Nous étions là; lorsque Anselmo a lancé; les premiers vins à son nom sur le marché;. Il s'était déjà fait un nom en tant que consultant dans de nombreux domaines, mais au début des années 2000, il s'est concentré sur sa région d'origine. Melgaço a toujours été reconnu comme l'un des meilleurs endroits pour produire l'Alvarinho, mais très peu de domaines de qualité étaient toujours actifs. Anselmo a joué un rôle important dans la renaissance de la région et est aujourd'hui reconnu comme l'un des grands producteurs de vins blancs du Portugal. Le cépage Alvarinho y joue le rôle principal, mais Anselmo valorise également d'autres variétés locales telles que Loureiro, Avesso et Vinhão. Ses vins se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité. Les sols granitiques, la proximité de l'océan et sa situation au Nord du Portugal y jouent un rôle décisif.Les vignes sont cultivées uniquement dans le Monção et Melgaço, et sont sont exposées Sud et Sud-Ouest. Les vins rouges représentent 50% de la production de vin dans le Vinho Verde, mais sont presque tous consommés localement. Pardusco fait parti des rares a être exportés.
Le nez est singulier, il s'exprime d'abord sur les fruits rouges acides puis tend vers des notes fumés et de sous-bois, mais toujours avec un caractère vineux qui domine. La bouche est légère, pleine de fraîcheur, gourmande et très harmonieuse.
| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Alvarelhão, Pedral, Borraçal, Vinhão, Cainho |
| Drinking window | 2024-2028 |
| Alc. | 12.0% |
| Vinification | Égrappage total, macération pelliculaire à 16°c pendant 12 heures puis fermentation malolactique. |
| Elevage | Elevage court en vieux fûts de l'Alvarinho, uniquement pour micro-oxygéner le vin. |