Natus Branco 2023
Region: Alentejo
Producer: Natus Vini
Au cœur de Vidigueira, sur les contreforts sud de la Serra do Mendro, sur des sols schisteux, les vignes ont été plantées dans un climat chaud avec des nuits fraîches.Couleur jaune citron avec des reflets verts. Arôme d'agrumes avec des notes de fruits à noyau. Complexe en bouche, la réactivité apportée par les tanins extraits au contact de l'écorce lui confère fraîcheur et texture.
| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Roupeiro, Antão Vaz & Gouveio |
| Drinking window | 2024-2030 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | Les cépages traditionnels, principalement Roupeiro, Antão Vaz et Gouveio, ont été cueillis à la main et foulés aux pieds.<br />Pendant la fermentation spontanée, les raisins ont été pressés et le moût a été conservé dans des pots en terre cuite du XIXe siècle (Talhas) et dans des fûts de chêne usagés jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. |
| Rijping | Le vin est élevé pendant huit mois sur lies pleines, avec une légère agitation tous les mois. |