Intus Branco 2022
Region: Alentejo
Producer: Natus Vini
Les caractéristiques uniques du terroir font de Vidigueira un synonyme de vin. Avec de grandes différences de température entre le jour et la nuit, la protection de la Serra do Mendro favorise la préservation de l'humidité matinale dans les vignobles.Les sols principalement schisteux et les cépages typiques, très adaptés à la région, traduisent dans le verre l'héritage d'un pays viticole. Dans les vieux vignobles, les raisins des cépages Roupeiro Antão Vaz et Arinto sont récoltés à la main. Le point de maturation choisi garantit un fruit frais, une acidité vive et un corps léger.
Couleur paille avec des reflets verts. Arôme d'agrumes et de fleurs blanches en harmonie avec quelques épices. Juteux et avec des acides frais.
| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Roupeiro, Antão Vaz & Arinto |
| Drinking window | 2024-2028 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | La vinification avec peu d'intervention commence par un foulage au pied traditionnel. La fermentation spontanée commence au pressoir et seule la fraction liquide est envoyée dans de petites cuves en acier inoxydable. Le vieillissement total en cuve inox permet de conserver la pureté du fruit et la texture naturelle du vin sans intervention. Après débourbage et mise en bouteille, on obtient un vin légèrement filtré et non stabilisé en bouteille. |
| Rijping | En cuve Inox |