Zig Zag 2023, Atlas Land
Region: Algarve
Producer: atlasland (Filippo Pozzi)
De druiven voor deze wijnen komen van een wijngaard die in 1990 is aangeplant op een zachte helling op het noorden. Een field blend van voornamelijk Castelão, Boal Branco en Boal Roxo op zandgrond, 3 km van de oceaan.De wijn heeft een goede concentratie zonder overdonderende alcoholniveaus, en behoudt de typische oceanische frisheid van deze site.
De wijn is een lichte palhete, zelfs na de langere maceratie, en weerspiegelt dat kustgevoel in het glas. Fijne structuur met een vleugje bitterheid en aroma's die herinneren aan de wilde struiken die aan de Portugese kust groeien.
We hebben slechts 60 flessen kunnen bemachtigen.
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | Field blend met voornamelijk Castelão, Boal Branco en Boal Roxo |
| Drinking window | 2025-2030 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | De druiven voor Zig Zag werden in de tweede week van september geplukt, verspreid over twee dagen. Een deel van de druiven werd ontsteld, een deel ging met de hele tros in de open gistingskuip waar ze langzaam begonnen te gisten. Na negen dagen maceratie werd alles overgeheveld naar inox tank om te rijpen. |
| Rijping | In inox tank |