Quinta de Saes Tobias Cerceal white 2022
Region: Dão
Producer: Quinta de Saes - da Pellada
Dit is een gestructureerde witte wijn met een goed volume in de mond, ondersteund door een goede zuurgraad en een sterke minerale component. De afdronk is delicaat, met tonen van fruit en verse kruiden.In de neus merk je aroma's van sinaasappelschil, groene appel, lichte honingraat, venkel, thee.
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | Sercial |
| Drinking window | 2024-2028 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | Biologische wijnbouw met minimale interventie. Na een paar uur schilcontact op de dag van de oogst volgt een zeer langzame gisting met inheemse gisten. |
| Rijping | Gerijpt in roestvrijstalen tanks zonder enige interventie. Gebotteld op zwaartekracht zonder enige filtering. |