Quinta das Bageiras Avo Fausto branco 2020
Region: Bairrada
Producer: Quinta das Bageiras
De roeping van de familie voor de wijnbouw werd geboren met grootvader Fausto. Aan de volgende generaties gaf hij zijn passie voor het land door en de waarden die hem altijd hebben geleid: werk, doorzettingsvermogen en eer. In tegenstelling tot vader Abel hield opa Fausto van elegantere en frissere wijnen, met zachtere tannines en minder alcohol (zodat hij ook een glas meer kon drinken). Vanuit deze herinneringen weden deze wijnen gecreëerd met de eenvoud en lichtheid van Fausto zelf.Het meer florale profiel komt naar voren in het elegante aroma, evenals een lichte rookgeur. De mond is verrassend, in zijn intensiteit, lichtheid en bijna krokante frisheid, wat resulteert in een levendige en lange wijn, met een groot verouderingspotentieel.
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | Maria Gomes |
| Drinking window | 2024-2030 |
| Alc. | 13.0% |
| Vinificatie | Deze wijn van Maria Gomes druiven is afkomstig van een wijngaard met een zeer lage productie en een relatief vroege oogst, zodat de natuurlijke hoge zuurgraad zou leiden tot een witte wijn om te verouderen. Hij werd gevinifieerd door gisting van de schillen en de most in kleine open gistingskuipen. <br />Het laatste stuk van de gisting werd voltooid in eikenhouten vaten. |
| Rijping | In gebruikte eiken vaten |