O Abanico Reserva 2021
Region: Dão
Producer: Casa Da Passarella
Letterlijk betekent Abanico "Waaier" en dan verwijst men niet naar zo'n zomers papieren waaiertje om te hitte wat te verdrijven, maar naar de chique waaiers van dure stof uit de Victoriaanse periode die veeleer een statussymbool waren dan verkoeling boden.Casa da Passarella haalde inspiratie uit het verhaal van een Spaanse dame uit de adel, die lang geleden in de Casa gewoond heeft en ook altijd met een handwaaier pronkte. Ze benadrukken hiermee de elegantie van deze wijn.
Deze wijn kleurt dieprood, en heeft aroma's van rood fruit zoals bessen met een kruidige toets.
Hij is vol, rijk aan tannines en heeft een lange afdronk.
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | Alfrocheiro, Touriga Nacional & Jaen |
| Drinking window | 2025-2029 |
| Alc. | 14.0% |
| Vinificatie | In inox |
| Rijping | 12 maanden in eiken vaten (werken met zowel nieuwe als gebruikte vaten) |