Miguel Silva Baga 2021
Region: Bairrada
Producer: Miguel Silva
Miguel Silva groeide op tussen de wijnstokken in Bairrada. Hij kreeg al jong een grote bewondering voor de old school producenten zoals Gonçalves Faria.Vandaag werkt hij als wijnmaker op het Bairrada-domein van Niepoort, maar tegelijk maakt hij heel kleinschalig zijn eigen wijnen.
De druiven voor deze krachtige rode wijn van 2021 komen van twee kleine percelen van onbekende leeftijd (maar zeker honderdjarig). Er is voornamelijk Baga aangeplant met zo'n 2% andere variëteiten ertussen (Tinta Pinheira, Moreto, Maria Gomes en Bical).
Deze wijngaard is gelegen tussen de Serra do Buçaco en de Atlantische Oceaan, de rivieren Rio Vouga en Rio Mondego. Als gevolg zorgt die maritieme invloed voor frisheid, een zilte toets en een zeer uitgesproken zuurgraad.
De 2021 Miguel Silva Baga mengt tonen van droge rozenblaadjes met wat aardse ondertonen waardoor het een combinatie krijgt van elegantie en rustiek die zeer aantrekkelijk is.
Het is intense rode wijn met veel bewaarpotentieel.
We konden 120 flessen kopen.
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | 98% Baga, 2% Tinta Pinheira, Moreto, Maria Gomes & Bical |
| Drinking window | 2024-2035 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinificatie | Gisting in open lagares |
| Rijping | 17 maanden in Franse eiken vaten uit de Bourgogne |