Dinamica Baga 2023
Region: Bairrada
Producer: Filipa Pato
Terwijl Filipa en William met hun topwijn Nossa de complexiteit en het bewaarpotentieel van de Baga-druif nastreven proberen ze met Dinamica het fruitplezier tot uiting te brengen. Dinamica is gemaakt met druiven van verschillende percelen die elk hun eigen stempel drukken op de Baga-druif. Ze worden apart gevinifieerd en uiteindelijk geblend om een representatieve terroirexpressie van Bairrada te geven.| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | Baga |
| Drinking window | 2024-2028 |
| Alc. | 12.0% |
| Vinificatie | De druiven worden volledig ontrist, het sap ondergaat dan een lange maceratie maar de actieve extractie is zeer beperkt |
| Rijping | enkele maanden op inox |