Os Mestres 50 cl, Barbeito & Niepoort
Region: Madeira
Producer: Niepoort
Het mengen van druivenrassen blijft een relatief zeldzame praktijk als het gaat om Madeira wijn. Ricardo Diogo en Dirk Niepoort proefden de verschillende partijen die werden gebruikt voor deze droge "Reserva Especial" rechtstreeks uit de vaten in een van de kelders van "Vinhos Barbeito".Proefnotities:
Tonen van steranijs, vleugjes stengeligheid van de druivenstengels, abrikozen, gemacereerd fruit en hints van karamel. Tropische smaken verschijnen op het aangenaam ronde maar ook gestructureerde gehemelte van de wijn. De knapperige zuren van de wijn leiden tot een prachtig droge afdronk.
| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | Sercial, Verdelho en Tinta Negra |
| Drinking window | 2024- |
| Alc. | 19.0% |
| Vinificatie | Voor deze blend worden de Sercial druiven geoogst van wijngaarden in de gemeente Seixal, dicht bij de oceaan. Hier worden de wijnstokken blootgesteld aan het intense opstuivende zeewater die zo kenmerkend is voor de noordkust van Madeira. De rest van de blend bestaat uit Verdelho uit Ribeira da Janela en Tinta Negra uit São Vicente. Nadat de druiven in een continue pers zijn geperst, rijpt de wijn in oude Franse eikenhouten vaten en wordt uiteindelijk in zijn puurste vorm gebotteld. |
| Rijping | In vaten van Franse eik |