Antonio 2020, Casal Figueira
Region: Lisboa
Producer: Casal Figueira
Ongetwijfeld één van de puurste en meest karaktervolle witte wijnen die in Portugal geproduceerd worden. Uniek in alle opzichten. De Vital-druif komt wereldwijd nog voor op een handvol kleine percelen. Ze liggen allemaal net boven Lisboa. Marta Soares maakt er superwijn mee.| Volume | 75.0cl |
| Druivenras | Vital |
| Drinking window | 2024-2027 |
| Alc. | 12.0% |
| Vinificatie | De druiven voor deze wijn komen van 5 kleine, oude wijngaarden in de heuvels ten noorden van de Serra de Montejunto, op zo'n 50km boven Lisboa en niet ver van de Atlantische kust. De bodem is hoofdzakelijk kalkhoudend. Door de hoogte van de wijngaarden, de oriëntatie naar het noorden en de nabijheid van de oceaan is er maximale afkoeling voor de wijnstokken zodat de zuren in de druiven behouden blijven en de basis voor een finessevolle wijn gegarandeerd is. De teelt is biodynamisch en er worden ook geen gekweekte gisten toegevoegd om de gisting te starten. |
| Rijping | 8 maanden in houten vaten van Franse eik |