Niepoort-Morgadio Da Calçada - Colheita Porto 2009
Region: Porto
Producer: Niepoort
Porto velouté, résultat d'un long et patient vieillissement en fût. Les arômes de maturation typiques de fruits secs, de noix et une gamme de notes tertiaires sont pleinement présents. Lors d'années spéciales telles que 2009, les raisins de cette année ne sont pas mélangés mais commercialisés séparément sous le nom de Colheita Porto. Légalement, un minimum de 7 ans de maturation en fûts doit avoir lieu, mais les maisons de qualité font mûrir leur colheita beaucoup plus longtemps.Servir de préférence frais avec du fromage ou un dessert; Peut se conserver 1 mois après ouverture.
C'est un grand malentendu que les portos Tawny, comme ce Colheita, cessent d'évoluer une fois mis en bouteille, mais en réalité il vaut plus que la peine d'oublier quelques bouteilles jusqu'à 20 ans en cave. La douceur que vous obtenez de cette manière est inégalée.
| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta C?o, Tinta Francisca, Tinta Amarela, ? |
| Drinking window | 2024-2040 |
| Alc. | 19.5% |
| Vinification | en cuves ouvertes |
| Elevage | en fûts de 550 litres jusqu'à 2020 |