Marinho Cezapil 2021
Region: Lisboa
Producer: Luis Gil
Fernão Pires, from a 40-year-old vineyard with limestone and sand soil, located behind the dunes of Peniche. Total production 400 liters.Volume | 75.0cl |
Grape Variety | Fernão Pires |
Drinking window | 2024-2033 |
Alc. | 11.0% |
Vinificatie | na lichte kneuzing, 5 dagen maceratie van de volledige trossen, nadien werden de druiven geperst in een kleine verticale pers en het sap overgeheveld naar vaten van 600 liter waarin de gisting voltooid werd |
Rijping | 23 months in used barrels |