Vinho Do Altar 2023, Wine & Soul
Region: Douro
Producer: Wine & Soul
Une nouvelle création de Wine & Soul, ce Douro Reserva blanc provient de vignobles situés à 600 mètres d'altitude dans le nord du Douro. Cela donne un vin blanc vif, débordant d'arômes d'agrumes et de pêche blanche.| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Viosinho, Gouveio, Arinto |
| Drinking window | 2024-2029 |
| Alc. | 12.5% |
| Vinification | La récolte a été planifiée pour la première semaine de septembre dans des conditions météorologiques parfaites. Tous les raisins préalablement sélectionnés et égrappés ont été pressés sur un pressoir pneumatique et ont fermenté dans des cuves en acier inoxydable à basse température pendant 4 semaines, après quoi ils ont été élevés sur lies pendant 6 mois. |
| Elevage | en cuve inox |