Roleta Russa Sparkling rosé 2020
Region: Bairrada
Producer: Filipa Pato
Roleta Russa n'est pas seulement 100% Baga, mais aussi 100% William Wouters, fondateur du grand restaurant anversois Pazzo. Filipa lui a donné carte blanche, ce qui a donné naissance à ce vin vif avec une touche belge.Le petit bonhomme fou qui figure sur l'étiquette vous est peut-être familier. Marc Legendre, un bon ami de William et créateur de la série de bandes dessinées Biebel, a dessiné pour lui un portrait approprié avec son personnage principal sur la couverture.
Le nom Roleta Russa, comme vous vous en doutez probablement déjà, vient de la roulette russe. William a choisi ce nom parce que la "naissance" ne se passait pas toujours sans heurts et qu'il osait parfois craindre que ce serait gagner ou perdre. Heureusement, nous pouvons vous assurer que c'est absolument et définitivement un gagnant! Ce vin mousseux Rosé de Saignée est riche en saveurs et possède un caractère vineux de terroir qui le rend particulièrement adapté à l'accompagnement des plats.
Robe rosée intense et profonde, bulles fines et veloutées. Nez de fruits rouges séchés/ framboise et de craie. On goûte les fruits rouges. Notes de pétales de rose, d'épices avec une finale minérale.
| Volume | 75.0cl |
| Cépage | Baga |
| Drinking window | 2024-2028 |
| Alc. | 11.5% |
| Vinification | Méthode Traditionelle |
| Elevage | 18 mois en fût de chêne |